Tarta de manzana y almendras para el desayuno
Repleto de manzanas frescas y coronado con almendras fileteadas, esta tarta puede servirse como desayuno o postre.
Antes de que empieces
Precaliente el horno a 350 °F (177 °C) Engrasar el fondo y los lados de un molde para hornear de 33 por 23 centímetros (9 por 13") con la mantequilla ablandada. Deje a un lado.
Método de Preparación
Añada 1 taza de almendras y las hojuelas de avena a la licuadora. Seleccione Manual/Lo y presione iniciar. Aumente gradualmente la velocidad a Velocidad 8 y licúe hasta que las almendras y la avena estén finamente molidas, unos 20 segundos. Pase la mezcla a un tazón grande. Añada la harina, el azúcar moreno, el polvo para hornear, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezcle para combinar. Deje a un lado.
Añada el aceite, la crema agria y las manzanas a la licuadora en el orden indicado. Seleccione Manual/Velocidad 5 y pulse hasta que quede suave. Agregue los huevos y la vainilla y pulse para mezclar. Pase los ingredientes secos a la licuadora y pulse solo hasta que se mezclen. Vierta la masa en un plato de horno untado con mantequilla. Espolvoree la taza restante ½ de almendras laminadas uniformemente sobre la masa.
Hornee hasta que al insertar un probador en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 35 minutos.
