Skip to main content

MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde 4 tazas de salsa u 8 porciones ( ½ taza)

Ingredientes
Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla sin sal

2 cucharadas de aceite de oliva

1/4 taza de ajo fresco picado

3 tazas de crema espesa

Una pizca grande de sal

Pimienta negra recién molida

2 tazas de queso parmesano o asiago finamente rallado

450 gramos (1 libra) de pasta o patatas cocidas

VALORA ESTA RECETA

Basado en 45 valoración

Método de preparación

  1. En una cacerola de 1.8 litros (2 cuartos de galón) a fuego medio en la estufa Wolf, ponga la mantequilla y el aceite de oliva y caliente hasta que la mantequilla esté derretida.
  2. Añada el ajo y baje el fuego.
  3. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el ajo esté bien cocido y tierno, pero no dorado.
  4. Añada crema, sal y pimienta
  5. Baje a fuego medio y cocine suavemente la mezcla hasta que la crema se reduzca a un tercio.
  6. Añada el queso y sazone si lo desea.
  7. Servir sobre 450 g (una libra) de pasta cocida, patatas o su comida favorita.