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MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde 18 galletas

Ingredientes
Ingredientes
2 1/4 tazas de harina de trigo



1 cucharadita de bicarbonato de sodio



1 1/2 cucharaditas de canela molida



1 1/2 cucharaditas de jengibre molido



1/2 cucharadita de clavo molido



1/4 cucharadita de especias molidas



1/4 cucharadita de pimienta negra molida



1/4 cucharadita de sal



3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente



1/3 taza de azúcar granulado



1/3 taza de azúcar moreno



1 yema de huevo



1 cucharadita de extracto de vainilla



1/2 taza de melaza

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Método de preparación

  1. Forre dos bandejas pequeñas para hornear con papel para hornear.
  2. En un recipiente mediano, mezcle la harina, el bicarbonato, la canela, el jengibre, el clavo de olor, las especias molidas, la pimienta y la sal.
  3. Reserve.
  4. Con una batidora de pie, bata la mantequilla y los azúcares a velocidad media-alta hasta que quede ligera y esponjosa.
  5. Reduzca la velocidad a media-baja, añada la yema de huevo y el extracto de vainilla, y mezcle bien.
  6. Añada la melaza y mezcle hasta que esté totalmente incorporada.
  7. Añada los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien incorporados.
  8. Ponga el azúcar granulado para amasar en un tazón pequeño.
  9. Con una cuchara pequeña para galletas, saque la masa y forme una bola.
  10. Pase la bola por el azúcar para cubrirla y colóquela en las bandejas para hornear preparadas.
  11. Presione la masa ligeramente hacia abajo.
  12. Repita con la masa restante.
  13. Con las rejillas en la posición “1” y “2”, seleccione el modo Gourmet, luego Cookies, y deje que el horno se precaliente.
  14. Una vez precalentado, introduzca las bandejas en el horno y presione el botón de inicio.
  15. Una vez horneadas, retire las galletas y déjelas enfriar sobre una rejilla.