Galletas de melaza
Galletas de melaza
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: Rinde 18 galletas
Ingredientes
Ingredientes
2 1/4 tazas de harina de trigo1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharaditas de canela molida
1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
1/2 cucharadita de clavo molido
1/4 cucharadita de especias molidas
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/3 taza de azúcar granulado
1/3 taza de azúcar moreno
1 yema de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de melaza
Método de preparación
- Forre dos bandejas pequeñas para hornear con papel para hornear.
- En un recipiente mediano, mezcle la harina, el bicarbonato, la canela, el jengibre, el clavo de olor, las especias molidas, la pimienta y la sal.
- Reserve.
- Con una batidora de pie, bata la mantequilla y los azúcares a velocidad media-alta hasta que quede ligera y esponjosa.
- Reduzca la velocidad a media-baja, añada la yema de huevo y el extracto de vainilla, y mezcle bien.
- Añada la melaza y mezcle hasta que esté totalmente incorporada.
- Añada los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien incorporados.
- Ponga el azúcar granulado para amasar en un tazón pequeño.
- Con una cuchara pequeña para galletas, saque la masa y forme una bola.
- Pase la bola por el azúcar para cubrirla y colóquela en las bandejas para hornear preparadas.
- Presione la masa ligeramente hacia abajo.
- Repita con la masa restante.
- Con las rejillas en la posición “1” y “2”, seleccione el modo Gourmet, luego Cookies, y deje que el horno se precaliente.
- Una vez precalentado, introduzca las bandejas en el horno y presione el botón de inicio.
- Una vez horneadas, retire las galletas y déjelas enfriar sobre una rejilla.