![Cakey Brownies](-/media/images/united-states/recipes-images/cakey_brownies.jpg?h=875&width=2000&udi=1&cropregion=0,361,7360,3577)
Brownies pasteleros
Brownies pasteleros
Con más harina, menos mantequilla y chocolate se consigue un brownie más alto y ligero. Si utiliza chocolate de la mejor calidad y harina para pasteles, obtendrá resultados deliciosos.
MANTENER PANTALLA ENCENDIDA
Rendimiento: 1 charola
Ingredientes
Ingredientes
113 g (4 oz) de chocolate sin azúcar de buena calidad1 ½ barras de mantequilla
3 huevos
1⅔ tazas de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de vainilla
1 taza de harina para pasteles
1 cucharadita de levadura en polvo
Opcional
1 taza de chips chocolatesMétodo de preparación
- Precaliente el horno en el en modo Convection (convección) a 325 °F (165 °C).
- Derrita el chocolate y la mantequilla en el microondas o al baño maría.
- En un tazón aparte, bata los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla.
- Incorpore la mezcla de chocolate a la de huevo.
- Tamice la harina y el polvo para hornear e incorpórelos a la mezcla de chocolate.
- Engrase el fondo de un molde de 23 x 33 cm (9 x 13") y vierta la masa. Hornee durante 20-25 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
- Cuando esté hecho, espolvoree las chips de chocolate por encima de los brownies calientes, dejando que se derritan. Espárzalo uniformemente con una espátula.