Galletas de chocolate triples

Método de Preparación

Coloque las rejillas del horno en 1, 3 y 5 (contando desde la parte inferior del horno.) Precalentar el horno Wolf en CONVECTION (convección) a 325 °F (163 °C).

En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los dos azúcares hasta obtener una crema ligera y esponjosa. Añada la vainilla y los huevos uno a la vez. Añada el cacao y mezcle de nuevo. Mezcle las harinas, el bicarbonato de sodio y la sal. Añada la mezcla de harina a la batidora y revuelva hasta que esté bien mezclado. Añada el chocolate troceado y mezcle.

Hornee las galletas de 13 a 15 minutos.