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Reducir la temperatura a 200 °F (93 °C) produce un ambiente más ligero y unos camarones al vapor perfectamente suaves.

ANTES DE COMENZAR: Utilice la bandeja para hornear como charola de goteo en la rejilla 1. Asegúrese de que los camarones estén completamente descongelados antes de vaporizar.

MANTENER PANTALLA ENCENDIDA

Rendimiento: Rinde de 4 a 5 porciones

Ingredientes
Ingredientes
450 g (1 libra o unas 16-20 piezas) de camarón crudo, pelado y desvenado



1 limón cortado en 6 gajos



Jugo de 1 limón



1 cucharada de sazonador Old Bay



Un manojo pequeño de perejil

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Método de preparación

Esta receta se diseñó exclusivamente para el horno de vapor por convección Wolf.

  1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.
  2. Muévalos hasta que estén perfectamente combinados.
  3. Coloque la bandeja de horno perforada encima de la bandeja para hornear.
  4. Esta actuará como charola de goteo.
  5. Vierta el contenido del tazón grande de manera uniforme en la bandeja perforada.
  6. Lleve las bandejas juntas al horno.
  7. Coloque la bandeja para hornear en la posición de rejilla 1 y la bandeja perforada en la posición de rejilla 2.
  8. Seleccione el modo Steam (vapor) a 200° F (100 °C).
  9. Cueza al vapor durante 9 minutos o hasta que las gambas estén ligeramente rosadas.
  10. Retire del horno y sirva inmediatamente.