Pollo en tiras

Método de Preparación

En una sartén grande en la estufa Wolf a fuego alto, cocine el pollo con la cebolla, el jalapeño, el condimento cajún, la sal y la pimienta. Revuelva con frecuencia durante 10 minutos. Baje el fuego a medio y cocine 10 minutos más. Baje el fuego y deje cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente, revolviendo a menudo para deshacer el pollo. Cuando el líquido se haya evaporado por completo, añada la salsa BBQ y el Tabasco chipotle. Ajuste la sazón con más sal o Tabasco.