Duraznos asados y bizcocho (pound cake)

4 porciones

Esta receta demuestra que la parrilla sirve para mucho más que platos fuertes. Intente preparar con una variedad de frutas como piña y plátano.

Método de Preparación

1. Corte los duraznos a la mitad y retire el hueso. Ponga la parrilla a fuego medio-alto y permita que se precaliente durante 5 minutos.

2. Coloque los medios duraznos sobre la parrilla con el corte hacia abajo y cocine durante 2 minutos o hasta que se chamusquen un poco. Retire del fuego y coloque en una bandeja para servir.

3. Coloque el bizcocho sobre la parrilla y cocine durante 1 minuto de cada lado. Retire del fuego y coloque en una bandeja para servir.

4. Sirva con una cucharada de queso mascarpone y rocíe las nueces troceadas. Añada unas gotas de miel y rocíe un poco de canela.

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