Brochetas de pollo a la parrilla

Método de Preparación

Precaliente la parrilla exterior Wolf a fuego medio-alto durante 10 minutos.

Un día antes, remoje las brochetas de madera en agua para evitar que se quemen en la parrilla.

En un tazón mediano, mezcle el pollo, el perejil, el aceite y condimente con sal y pimienta.

Para hacer las brochetas, intercale el pollo, los pimientos y las cebollas en una brocheta de madera.  Cubra las brochetas con un jitomate y un champiñón. Continúe el proceso para hacer 6 brochetas.

Coloque las brochetas en las rejillas de la parrilla y deje que se cocinen durante 3 minutos por lado; cierre la puerta entre vuelta y vuelta.

Retírelas de la parrilla y colóquelas en una bandeja de servir. Exprima el jugo de limón sobre las brochetas y sírvalas.