Para hacer el pan francés

1. Precaliente el horno a 350 °F (175 °C) en modo Bake (hornear) con una rejilla en la posición “3”.
2. En un tazón grande, bata la leche, los huevos, el extracto de vainilla, el azúcar, la nuez moscada y la sal.
3. Ponga la plancha a 350 °F (175 °C); añada 1½ cucharaditas de mantequilla y cubra de manera uniforme la superficie de horneado con mantequilla derretida usando una espátula de madera.
4. Una rebanada a la vez, sumerja el pan en la mezcla de huevo y deje que la natilla sobrante vuelva a caer en el tazón. Póngalas en la parrilla y hornee hasta que estén doradas, 2-3 minutos por rebanada, añadiendo más mantequilla según sea necesaria.
5. Pase los panes ya asados a una bandeja para hornear. Hornee hasta que se hayan inflado, 8-10 minutos.

Para hacer la mantequilla quemada
En una sartén caliente a fuego medio-bajo, hornee y revuelva constantemente 4 cucharadas de mantequilla hasta que desaparezca la espuma y se formen trocitos dorados, 3-5 minutos. Pase la mantequilla quemada a un plato para servir en frío.

Para servir
Unte el pan francés horneado con mantequilla quemada. Cubra cada rebanada con 1 cucharada de jarabe de maple o más a su gusto. Rocíe azúcar glas.