Crepas

Método de Preparación

Ponga todos los ingredientes en el recipiente de una batidora o en el tazón de un procesador de alimentos con cuchilla de corte. Procese a velocidad alta durante 1 minuto o hasta obtener una mezcla homogénea.  Deje reposar durante al menos 30 minutos.

Precaliente una sartén de 15 cm (6") en la placa Wolf a fuego medio-alto durante 2 minutos o hasta que al caer gotas de agua en la sartén salten.  Con una medida de ¼ de taza, vierta la masa en la sartén caliente.  Cocine las crepas unos 2 minutos por el primer lado o hasta que se doren los bordes.  Luego déles la vuelta con cuidado y cocínelas durante un minuto.  Rellene con los ingredientes deseados.