Torta Bundt con glaseado de chocolate

Método de Preparación

Coloque la rejilla del horno en la rejilla 3.   Precaliente el horno Wolf en BAKE (hornear) a 350 °F (177C). En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar.  Cuando esté ligera y cremosa, añada los huevos, de uno en uno.  Agregue la vainilla. Mezcle la harina, la levadura en polvo y la sal. Añada alternativamente la mezcla de harina y la leche al tazón, mezclando bien después de cada adición.  Engrase y enharine el molde Bundt. Vierta la mezcla en el molde. Métalo en el horno y hornéelo durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio. Deje enfriar 10 minutos en el molde antes de sacarlo a una rejilla para enfriar.

Para hacer el glaseado de chocolate:
Caliente la crema en una olla de 1.8 litros (2 cuartos de galón) sin que llegue a hervir.  Añada el chocolate troceado y deje reposar durante varios minutos.  Cuando el chocolate se ablande, bátalo hasta que quede suave.  Si está demasiado espeso, añada nata a cucharadas hasta conseguir un glaseado untable.  Mientras aún está caliente, vierta el glaseado sobre el pastel enfriado.